香煎马鲛鱼的做法

1.主料准备好

2.马鲛鱼洗净，用少量盐、胡椒粉腌制一会

3.姜、辣椒切小段

4.锅里放适量油，烧热后爆香姜片

5.冲洗掉马鲛鱼表面的盐分，控干水分，放入油锅，中火慢煎

6.煎至两面焦黄后淋入适量生抽

7.放入辣椒拌炒，加入一点点水焖煮一会

8.最后调入适量白糖，大火收汁即可